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제목 치어스 안산 와동체육공원점 [허영수 점주]
글쓴이 치어스 날짜 2019-02-27 14:15 조회수 124



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Q. 치어스를 오픈하게 된 계기는 무엇인가요?

A. 안녕하세요. 치어스 안산 와동체육공원점 점주 허영수입니다. 치어스 점주가 되기 전 20년 넘게 매장운영의 경험이 있었습니다. 물론 직접 요리도 할 수 있는 경험자 입니다. 수많 은 프랜차이즈를 살펴보며 오랜시간 장단점을 찾고 공부하며 살펴보면서 역시 메뉴가 가장 중요하다고 생각 하였습니다. 그리고 직접 주방에서 음식을 조리하여 운영도 해 본 경험도 있지만 주방을 책임지는 전문가가 있고, 손님을 직접 맞이하는 사람은 점주가 해야 한다는 것이 저의 생각 이었습니다. 이런 생각과 딱 맞는 브랜드가 치어스 였습니다. 오픈을 준비하면서도 인테리어 부터 함께 조율하여 제가 원하는 스타일의 매장을 완성하였습니다. 저의 생각과 치어스의 오랜 노하우가 자연스럽게 맞아 현재 높은 매출을 기록하며 만족스런 운영에 나서고 있습니다.

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Q. 치어스만의 경쟁력은 무엇인가요?

A. 솔직히 치어스는 오래된 브랜드였습니다. 젊은 사람들이 매장에 올까? 유행에 뒤쳐지는 것은 아닐까? 고민은 하였었습니다. 하지만 오픈을 준비하는 동안 최근 치어스 매장을 방문 하였을 때 그 걱정은 사라졌다고할까요? 첫번째로 메뉴에 대한 걱정은 없었으며, 인테리어 또한 제가 원하는 스타일을 최대한 반영하여 매장을 준비 할 수 있었습니다. 작은 매장이지만 고객들이 매장 분위기가 너무 좋다고 칭찬을 많이 해 주신답니다. 젊은 손님들이 많이 오시고 계속 늘어가고 있으니 걱정 않합니다. 그리고 저희 매장의 경쟁력은 저 입니다. 치어스의 경쟁력은 누구나 알겠지요. 19년 되었으니까요. 와동체육공원점은 저의 매장 입니다. 손님들에게 항상 웃으며 맞이하고, 손님을 기억하고, 친절하게 서비스.. 그게 답입니다. 치어스의 경쟁력은 기본에 충실하다는 것! 메뉴 하나부터 시스템까지! 허나 매장의 경쟁력은 점주 라고 생각합니다.

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Q. 오픈 전 후 달라진 점은 무엇인가요?

A. 다시 한번 말씀 드리지만 요식업에서 메뉴가 맛있어야 하고 다양해야 합니다. 치어스 메뉴의 다양함으로 남녀노소 즐길 수 있습니다. 주문즉시 조리를 하는 진짜 요리이기에 메뉴에 대한 걱정은 없습니다. 오픈을 하고 손님들이 매장문을 열고 ‘소주도 판매하나요?’ 라는 질문을 하시더라구요. 간판과 매장 외관 모습이 고급스럽게 보여서 였다고 하셨습니다 . 상권의 특성상 조금 편하게 방문 할 수 있도록 해야 되겠다는 생각으로 조금 변화를 주었습니다. 반짝이는 LED와 이벤트 배너 설치도 하구요. 메뉴를 쉽게 고르지 못하시는 손님들이 의외로 많습니다. 테이블 세팅지를 적극 활용하여 운영을 하였고, 그 효과에 만족하고 있습니다. 그리고 본사에서 진행하는 이벤트와 홍보는 무조건 시행을 합니다. 효과가 있느냐 없느냐는 다음 문제 입니다. 경험이야 말로 매장운영의 노하우를 쌓아가는 최고의 공부이니까요. 이렇게 적극적인 운영으로 단시간에 단골고객을 확보 하였고 안정적인 매출 이상을 유지하고 있습니다. 


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Q. 치어스 와동체육공원점을 찾아주시는 고객들에게 전하는 한마디

A. 20평대의 작은 매장입니다. 하지만 큰 매장 부럽지않은 매출로 행복하게 운영하고 있습니다. 첫 방문 하신 손님에게는 기쁨으로, 두번 오신 손님에게는 반가움으로, 세번 오신 손님에게는 가족으로 생각하고 늘 환한 웃음으로 인사드리겠습니다. 맛은 기본이요, 분위기는 따뜻하게 친절을 최우선으로 서비스 할것입니다. 안산 와동 대표적인 만남의 장소가 되겠습니다.


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< 치어스 안산 와동체육공원점 >
매장 주소 : 경기 안산시 단원구 와동공원로 134 1층(경기 안산시 단원구 와동 771-10 1층)
매장 전화번호 : 031-413-8880