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제목 치어스 광주 오포점 [김민경 점주]
글쓴이 치어스 날짜 2018-06-12 18:10 조회수 441

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Q. 치어스를 오픈하게 된 계기는 무엇인가요?
A. 안녕하세요. 치어스 광주 오포점 점주 김민경입니다. 치어스 점주가 되기 전부터 치어스라는 브랜드를 좋아해서 지인들과 자주 찾곤 했습니다. 생맥주가 워낙 맛있기로 유명한데다가, 음식의 종류도 많고 퀄리티도 높아 식사모임 장소로도 좋다고 생각했기 때문입니다. 그러다 보니 자연스레 치어스 오픈까지 이어지게 됐고, 현재 높은 매출을 기록하며 만족스런 운영에 나서고 있습니다.
 
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Q. 치어스만의 경쟁력은 무엇인가요?
A. 저는 현재 치어스 광주 오포점이 있는 자리에서 스몰비어 펍과 패밀리 펍의 중간인 미들 비어펍 형태의 매장을 몇 년간 운영했었습니다. 당시에도 튀김이나 볶음요리, 탕 메뉴가 있기는 했지만, 1만 원 안팎의 저렴한 비용으로 고객들에게 충분한 만족을 드리기는 사실상 순이익 측면이나 운영 등에 어려움이 많았습니다. 하지만 점포 위치의 특성 상 단골 고객 중심을 운영이 이뤄지다 보니 메뉴의 퀄리티를 높이기 위해 기존 메뉴의 양을 많게 조리하거나, 자체 메뉴를 개발해야 하는 경우도 적지 않았습니다.
 
이런 점들을 고려해 다양한 프랜차이즈 브랜드를 찾아보니 치어스만 한 브랜드가 없다는 생각이 들었습니다. 식사대용으로도 충분할 만큼의 고퀄리티 메뉴는 가족단위 주 고객층의 만족을 이끌 수 있겠다고 판단했습니다. 특히, 전문 주방부장님이 주문 즉시 조리하는 만큼, 냉동식품이나 원 팩 제품이 아닌 신선한 식재료를 활용한 건강한 음식을 고객들께 제공할 수 있다는 점에서 운영에 활력을 얻을 수 있던 것 같습니다.
 
Q. 오픈 전 후 달라진 점은 무엇인가요?
A. 오픈 전보다 더 많은 고객님들이 찾아주시고, 고객층도 전 연령층으로 확대됐다는 점입니다. 앞서 말한 것처럼 메뉴가 다양해 진데다가, 퀄리티가 높아져 젊은 부부나 가족단위 외식 비중이 높아졌습니다. 한 자리에서 1차와 2차를 동시에 할 수 있다는 점이 강점이 아닐까 생각합니다.
또한, 메뉴 외에도 맥주 때문에도 고객층이 다양해 졌는데요. 최근에는 브루독의 크래프트 맥주를 판매하기 시작했는데 인기가 좋습니다. 경기도 광주시에는 크래프트 맥주를 마실 수 있는 곳이 적어, 아무래도 경쟁력을 갖추기 좋은 조건인 것 같습니다. 고객들의 의견을 반영하면서 트렌디한 지역 맛 집으로 자리 잡게 된 것 같아 기쁩니다.
이외에도 트렌디한 인테리어를 좋아해 주시는 분들도 많아졌습니다. 요즘에는 SNS를 하는 고객들이 많은데, 사진을 찍어 올리기 좋아 만족스럽다는 의견입니다.
 
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Q. 본사와 특별한 인연이 있다고 하던데요.
A. , 사실 남편이 치어스 본사에서 근무하고 있습니다. 그렇다 보니 오랫동안 치어스의 창업 시스템에 대해 누구보다 잘 알고 있던 게 사실입니다. 가장 가까운 곳에서 지켜본 셈입니다. 그 결과 다른 것은 몰라도 치어스가 추구하는 가맹점과 본사의 동반성장 만큼은 잘 지켜지고 있다고 생각했습니다. 끊임없는 시장조사와 트렌드에 대한 본사의 발빠른 대처, 가맹점별 맞춤식 창업 솔루션이 마음에 들었습니다. 저는 본사 직원 남편을 둔 아내이자 가맹점주의 역할을 하면서, 더 큰 애정을 갖고 운영에 나설 수 있는 것 같습니다. 문제점은 보완하고, 더 사랑받는 브랜드가 될 수 있도록 저도 끊임없이 고민해 다른 가맹점에도 좋은 영향이 있을 수 있도록 꾸준히 노력하고 싶습니다.
 
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Q. 치어스 광주 오포점을 찾아주시는 고객들에게 전하는 한마디
A. 꾸준히 저희 매장을 찾아주시는 광주 오포읍 지역 고객님들께 진심으로 감사의 말씀을 전합니다. 저희 광주 오포점은 앞으로도 고객 한 분 한분 정성을 다해 맞이하겠습니다. 또한, 매년 새롭게 출시하는 신메뉴와 다양한 이벤트로 광주 오포읍 고객님들의 만족을 더할 수 있도록 노력하겠습니다. 많은 사랑과 관심을 부탁드립니다. 감사합니다.
 
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치어스 광주 오포점
주소 경기 광주시 오포읍 마루들길 227
지번 경기 광주시 오포읍 양벌리 324-3
전화 031-766-7270