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제목 치어스 가산디지털점 [ 송명재 점주님 ]
글쓴이 CHEERS 날짜 2013-03-07 11:23 조회수 4,366


"국내 최대의 오피스 상권에서 최고의 대박매장 탄생"
치어스 가산디지털점 송명재 사장

201012월 국내 최대의 오피스상권 가운데 하나로 손꼽히는 가산디지털단지에서 오픈한 치어스 가산디지털점은 100평의 초대형 매장으로 오픈을 하자마자 지역내 명소로 이름을 떨치고 있다. 

가산디지털점은 넓은 실내 공간이 고객 중심으로 편안하게 구성됐고, 고급 레스토랑의 컨셉을 그대로 옮겨와 깔끔하면서도 고급스러운 느낌의 인테리어를 제공하고 있다. 특히 개방감을 한껏 살린 넓은 통유리의 창가석은 데이트를 즐기는 연인이나 직장인 고객에게 인기만점이다. 

부모님이 이 지역에서 20년간 한식당을 운영하고 있습니다. 한식당 역시 지역내 최고 매출을 올리고 있어요. 또 다른 사업 아이템을 알아보던 중 치어스는 프랜차이즈 체계가 잘 잡혀있어, 다른 매장도 방문해 보고 많이 알아본 결과 성공에 대한 확신이 들어 치어스로 창업을 선택하게 됐습니다.” 

송 사장은 젊은 감각과 이론을 겸비한 다양한 마케팅 기법을 매장 운영에 운용하고 있다. 가령 QSC(quality, service, clean) 관리가 그것이다. 음식의 품질, 고객접객, 위상관리를 뜻하는 외식업소 경영의 3가지 원칙이 잘 지켜지고 있는지 직접 확인하고 점검하는 것이다.

이밖에 4P, 4C전략, SWOT분석 등 마케팅 전략을 실제 매장 운영에 실천함으로써 고객 만족과 매출 증진을 극대화하고 있다. 

오픈한지 얼마 되지 않았는데 벌써부터 많은 단골이 생기고, 넓은 좌석이 만석이 됐는데도 대기해서 드시고 갈 때 큰 보람을 느낀다는 송 사장은 앞으로도 매장을 찾아주신 고객들이 즐겁게 즐길 수 있도록 더욱 최선을 다할 계획이다. 또한 매출 역시 반짝하는 것이 아니고 꾸준히 지금처럼 대박 매출을 유지해 전국 최고의 치어스 매장을 포부를 가지고 있다.